razatoarea mica; Intr-un vas se pune 300 ml ulei, se foc. Cand uleiul s-a incins se pun ceapa si morcovii si se ; Se adauga apoi orezul spalat, bulionul si condimentele, se lasa la adauga patrunjelul tocat marunt. Se pun apoi ciupercile taiate marunt si putin pe toate partile unul cate unul. Se aseaza apoi intr-un vas, se pune apa pana la nivelul lor Puneti bulionul la fiert, amestecand cand clocoteste, cu o lingura de lemn. Adaugati zahar si sare dupa gust (cine doreste un gust deosebit poate adauga si pikant fix) si fierbeti in bulion un manunchi de frunze de telina pentru aroma, apoi le indepartati. Fierbeti la foc mic cam 1 ora sau mai mult, daca vreti sa fie mai gros. Bulion. Compoziţia se ţine pe foc aproximativ o oră sau până se leagă pasta. La final se pun 12 g de sare (aproximativ o lingură) la trei litri de bulion. Bulionul se toarnă în borcane Fiecare varză o tai drept de la cotor, apoi scobești înăuntrul ei și-i pui câte un picuț de sare. Verzele se așază în butoi numai cu cotorul în sus. Se-apasă bine, se pune un grătar de lemn deasupra, se presează cu două-trei pietre de râu sau de granit și se acoperă cu un șervet mare, curat. Se lasă așa două zile. 3 linguri de sare grunjoasă 3 linguri de zahăr ulei de floarea soarelui pentru „sigilare" 4 pași pentru a prepara bulion: 1. Atunci când alegeți roșiile, aveți grijă să nu fie lovite, să fie coapte și cărnoase, pentru un rezultat final mai bun. Se spală roșiile bine sub un jet de apă rece, li se scot codițele și se taie în bucăți mai mari. 2. Dau tava cu tot cu borcane la cuptorul incalzit la 150 de grade Celsius. 8. Mentin borcanele cu pasta de rosii in cuptorul incalzit la 150 de grade timp de 30 de minute. Opresc apoi focul si las borcanele sa se raceasca in interiorul cuptorului, inainte de a le eticheta si de a le pune in camara. 9Pri.

cand se pune conservantul in bulion