Se caleste ceapa si usturoiul taiate fin impreuna cu copanelele de curcan in ulei de masline.Peste care se pune supa de pui si se lasa la fiert.Dupa ce au fiert se adauga rosiile chery si caperele si se lasa la foc mic pana cand rosiile se moaie si se formeaza un sos.Se condimenteaza si si poate servi ca atare sau cu garnitura de legume. Pofta buna! Curcanul are următoarele proprietăți speciale. Curcanul se potrivește persoanelor cărora le place să mănânce carne, dar totuși sunt atente la o alimentație redusă în grăsimi. Carnea conține puțină grăsime, dar este bogată în proteine. Cu toate acestea, carnea proaspătă de curcan este sensibilă și se poate strica repede. Ingrediente: 1 kg carne pui 1 morcov 2 cepe 1 lingura faina 1 pahar smantana ulei sare piper dafin patrunjel Rumeniti carnea in putin ulei, dupa care , smantana si cateva linguri din apa in care fierbe carnea de pui. Cand e fiert se amesteca incet cu carnea de pui sa se evite cocoloasele. Se serveste fierbinte, cu mamaliguta QqxYMBk.

bait pentru carne de curcan